2018首屆中國湘菜食材電商節

全國餐飲收入超3.9萬億元

中國烹飪協會發布的《2017年度美食消費報告》顯示，全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比繼續保持兩位數增長，達到了10.7%左右。全國的餐飲收入呈逐年上升的趨勢。（數據來源：中國烹飪協會發布《2017年度美食消費報告》）

餐飲業態趨于多元化

《2017年度美食消費報告》顯示，中餐館仍占據強勢主導地位，市場份額最高，占到一半以上，占57%。（數據來源：中國烹飪協會發布《2017年度美食消費報告》）

熱賣菜系排行榜：川粵后，湘菜江浙菜上榜

根據百度地圖統計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：川菜、粵菜、江浙菜、湘菜、東北菜。（數據來源：中國烹飪協會發布《2017年度美食消費報告》）

熱賣菜系，湘菜全國第二

根據美團點評統計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：粵菜、湘菜、東北菜、韓國菜、江浙菜。（數據來源：中國烹飪協會發布《2017年度美食消費報告》）

行業好，湘菜更好

蓬勃發展的湘菜產業，千載難逢的發展機遇，湘菜已成功躋身中國餐飲消費前5強，熱賣菜系排名穩居全國第二。與良之隆·2018中國首屆湘菜食材電商節一起，進軍千億級湘菜消費市場，掘金萬億級餐飲消費市場。

高度市場化的良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節為湘菜市場助力

武漢食和島網絡科技有限公司主辦，武漢良之隆食材股份有限公司聯合主辦，湖省商務廳全程指導，與2018年第三屆中國國際食品餐飲博覽會同期舉辦。展會面積80,000平方米，為期4天，聚合120,000名專業觀眾，1200多家食品餐飲企業，是極具影響力的政府型超級大展。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節

暨第二屆全國流行菜烹飪大賽——長沙站

指導單位

湖南省商務廳

主辦單位

武漢食和島網絡科技有限公司

聯合主辦

武漢良之隆食材股份有限公司

協辦單位

長沙市湘菜連鎖餐飲協會

湖南群星會湘菜文化傳播有限公司

流行菜長沙站指定調料贊助商

蛤老大（福建）食品有限公司

專業的市場、繁榮的交易，是湘菜產業快速發展的產業支撐。

湖南高橋大市場，

經過20多年的發展，

逐步形成了文體用品城、現代商貿城、酒店用品城、茶葉茶具城、服飾家紡城、酒水食品城、農副產品城、醫藥流通園等8大專業市場，

2015年成交額突破1000億元，

成為湖南唯一的千億市場商貿集群。

長沙馬王堆蔬菜批發市場，

是在國家內貿部、省市政府大力支持下興建的

湖南省第一個大型重點“菜籃子工程”，

占地面積10.7萬平方米，建筑面積4.9萬平方米，

營銷輻射全國20多個省市， 400多個縣區，

已成為服務長沙、面向全省、輻射全國的

蔬菜集散中心、價格指導中心、信息發布中心，

是農業部確定的鮮活農產品中心批發市場，國家級中心市場。

湖南紅星冷鏈物流中心，

首期建設總投資為1.3億元，

占地面積80余畝，建筑面積7萬多平方米。

已進入市場經營的有來自

內蒙古、河南、山東、四川、湖南、廣東、浙江、福建等

全國各地的客戶，

知名品牌企業有

河南華英集團、雙匯集團、山東六和集團、內蒙古賽飛亞集團等，

現已成為湖南省內最大的冷凍產品批發集散地。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節活動亮點

為精準對接助力

活動一：《采食邦?全國連鎖餐飲企業供應商懇談會—長沙站》

《絕味食品?網聚投資旗下12家連鎖餐企專場供應商懇談會》

采購信息在線實時發布，搭建供應商數據庫；

根據采購需求信息，客服人員精準匹配供應商，提升對接精準度；

新食材產品的推出，結合菜式品鑒出擊知名連鎖餐企，

提升品牌影響力、實現產品直供銷售。

活動二：《第二屆餐飲星咖秀長沙站餐飲高峰論壇-長沙站》

第二屆餐飲星咖秀長沙站餐飲高峰論壇，

立邀湘菜餐飲業界大咖，探討湘菜發展新思路，

分析餐飲業發展趨勢及變革，

與300多位專業餐飲觀眾一起在發展中尋找湘菜餐飲新商機。

活動三：《第二屆全國流行菜烹飪大賽-長沙站》

大賽以“湘菜”作為指定創作菜式，

根據食材贊助商“指定食材”進行定制菜式創作。

100位優秀廚師現場技藝比拼，頂級湘菜大師坐鎮現場評選優秀菜式。

活動四：《中國食材電商節商務服務產品體驗館》

中國現代食材供應鏈商務服務平臺，

讓天下沒有難找的食材，吸引累計10余萬專業采購客戶，

為供應商、經銷商、采購客戶提供

一站式產品展示、供需發布、預約洽談等多樣化服務。

活動五：《采食邦?湖南預制菜產業考察之旅》

“采食邦考察團“，

為專業采購團體提供采購對接洽談服務，

優選全國采購商企業走進源頭工廠，實地考察、洽談、業務對接。

預制菜，讓湘菜更爽快

“中國食材電商節-最受歡迎預制菜”評選活動

湖南是預制菜大省，

為了助力預制菜式在華中乃至全國的推廣，

在良之隆·2018首屆湘菜食材電商節舉辦之際，

組委會特別舉辦“中國食材電商節-最受歡迎預制菜”評選活動，

本次活動吸引了超過60余家國內知名預制菜廠商參加，

只需掃描下方二維碼，

選中你心目中的最受歡迎的預制菜，

點擊投票即可，

組委會將攜手廣大餐飲行業從業者為預制菜的發展添磚加瓦！

第二屆全國流行菜烹飪大賽長沙站選拔賽

以“湘菜”為媒，鏈接湖南區域餐飲市場

湘菜，

歷史文化悠久，

八大菜系之一。

近年湘菜迅速發展組成因素很多，

但始終離不開好食材、好技藝、新創新，

湘菜市場不僅大，并且多元化、創新強、受眾大，

借此大賽將通過100位專業湘菜廚師，

對“指定食材”的烹飪演繹，

打造符合現代社會消費下的“流行湘菜”，

助力意向進軍湖南市場的食材廠商拓展當地資源。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節展商名錄（部分）

明星云集火速搶訂

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節

展位圖展位有限火速搶訂

良之隆·中國食材電商節

武漢食和島網絡科技有限公司主力展，

每年3月在武漢舉辦，已辦6屆，

是圍繞“新菜、招標、訂貨、論壇”為核心的專業餐飲食材產業鏈展會，。

2018年良之隆·第六屆中國食材電商節，

實現展覽面積7萬平方米，

展商1822家，專業觀眾80000多人；

2019年良之隆·第七屆中國食材電商節，

總展出面積達10萬平方米，

將于明年3月在武漢國際博覽中心舉行。

良之隆·2018首屆中國湘菜食材電商節

武漢食和島網絡科技有限公司主辦，

武漢良之隆食材股份有限公司聯合主辦，

湖南省商務廳全程指導，

與2018年第三屆中國國際食品餐飲博覽會

同期舉辦。

展會面積80,000平方米，為期4天，

聚合120,000名專業觀眾，

1200多家食品餐飲企業，

是極具影響力的政府型超級大展。